Добрый день, Алексей Борисович! Согласно ЖК РФ, жилое помещение предназначено для проживания граждан.  Размещение в жилых помещениях промышленных производств не допускается. Возможно использование жилого помещения для осуществления индивидуальной предпринимательской деятельности проживающими в нем на законных основаниях гражданами, если это не нарушает права и законные интересы других граждан, а также требования, которым должно отвечать жилое помещение. Как правило, к этой категории относится деятельность врачей, занимающихся частной практикой, учителей, писателей, научных работников, музыкантов, поэтов, фотографов, художников, аудиторов, юристов, портных и т.д.

Госкомсанэпиднадзором РФ установлены Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий". Согласно этим правилам, предприятия малой мощности могут располагаться только в отдельно стоящих зданиях или (с разрешения госсанэпиднадзора) в помещениях, пристроенных к жилым и иным зданиям, встроенно-пристроенных к зданиям иного назначения и к жилым зданиям, а также встроенных в нежилые здания (административные, производственные, торговые и др.).